Este lunes se consiguió el Récord Guinness de barbacoa en Actopan, Hidalgo. Más de 12 mil tacos de barbacoa se colocaron en línea durante la inauguración de la Feria de la Barbacoa. Este logro coloca al estado de Hidalgo en los reflectores internacionales y celebrando la riqueza gastronómica del estado.
El récord mundial fue posible gracias al trabajo conjunto de 50 productoras y productores locales. Estos colaboraron con los tacos que rompieron oficialmente la marca mundial, en un acto certificado por representantes de Guinness World Records.
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Récord Guinness de barbacoa en Actopan impulsa el turismo y la identidad cultural
El reconocimiento fue recibido por la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, y la presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano. Al acto se sumó la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, quien destacó que este récord representa un motor de desarrollo para la región.

El Récord Guinness de barbacoa en Actopan no solo exalta la tradición de los barbacoyeros, sino que también fortalece la identidad cultural y promueve el turismo local e internacional, atrayendo visitantes interesados en la cocina tradicional mexicana.
Feria de la Barbacoa 2025 se celebrará del 4 al 13 de julio
La Feria de la Barbacoa 2025 se llevará a cabo del 4 al 13 de julio, y ofrecerá una experiencia culinaria y cultural única. Además de la barbacoa, los asistentes podrán degustar ximbo, tlacoyos, quesadillas y pulques, y disfrutar de actividades culturales, venta de artesanías, lucha libre y exposición de Pueblos Mágicos.
Este evento reafirma a Actopan como un destino imperdible dentro del circuito turístico gastronómico del país.
Récord Guinness de barbacoa en Actopan genera beneficios económicos
Finalmente, esta hazaña también tiene un impacto económico directo: posiciona a Actopan como un referente nacional e internacional, incentiva la visita de turistas y genera derrama económica en sectores como el comercio, los servicios y la producción local.