El Festival Internacional del Paste 2026 está listo para regresar a Real del Monte, Hidalgo, con una nueva edición dedicada a uno de los platillos más representativos de la gastronomía hidalguense.
Uno de los momentos más esperados será la elaboración del paste más grande del mundo, además de las degustaciones de diferentes variedades de este alimento que forma parte de la identidad de Real del Monte.
Sigue nuestras cuentas en Facebook e Instagram para mantenerte informado con las noticias más relevantes.
¿Cuándo es el Festival del Paste 2026?
El Festival Internacional del Paste 2026 será del viernes 9 al domingo 11 de octubre en Real del Monte, Hidalgo.
Durante el fin de semana, visitantes de diferentes partes del país podrán recorrer el Pueblo Mágico, disfrutar de la gastronomía local y participar en las actividades programadas para esta edición.
De acuerdo con la agenda turística de Real del Monte, el festival contempla expo-venta de pastes, artesanías y gastronomía regional, además de eventos artísticos, musicales y culturales.
La entrada al festival está anunciada como gratuita.
¿Qué habrá en el Festival Internacional del Paste?
Durante el Festival del Paste 2026, los visitantes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica y cultural.
Entre las principales actividades destacan:
- Venta y degustación de pastes.
- Gastronomía regional.
- Elaboración del paste más grande del mundo.
- Música en vivo.
- Presentaciones de danza.
- Actividades culturales.
- Participación de artistas locales y regionales.
- Zona artesanal.
- Productos elaborados en Real del Monte y otras comunidades.
- Actividades recreativas y deportivas.
El sitio oficial del festival también contempla experiencias relacionadas con la historia del paste, presentaciones artísticas, degustaciones y un espacio para artesanos de la región.
Leer más: Naty Castrejón reporta avances de la SEPH al gobernador Julio Menchaca
Festival del Paste 2026: cartelera completa
Uno de los principales atractivos para quienes planean visitar Real del Monte en octubre será la programación musical y cultural.
TAMBIÉN LEE. Feria Pachuca 2026: cartelera completa del Teatro del Pueblo, fechas, artistas, costos y todas las actividades
La cartelera anunciada para el Festival Internacional del Paste 2026 contempla agrupaciones, escuelas de música, danza, tributos y artistas invitados.
Viernes 9 de octubre
El primer día del festival comenzará con la inauguración y posteriormente se desarrollarán diferentes actividades artísticas.
- 15:00 horas: Inauguración.
- 17:30 horas: Son de Limón, presentación de la Escuela de Música del Estado de Hidalgo.
- 18:30 horas: Para Elisa, presentación de la Escuela de Música del Estado de Hidalgo.
- 20:00 horas: Premiación de la carrera atlética.
- 20:15 horas: Grupo Tumbao de Gabino Ordóñez.
La jornada inaugural marcará el inicio de tres días de actividades dedicadas a la gastronomía, cultura e identidad de Real del Monte.
Sábado 10 de octubre
El sábado será uno de los días con mayor variedad de actividades culturales y musicales.
- 12:00 horas: Banda de las Gaitas del Batallón de San Patricio.
- 13:00 horas: Baile Celta.
- 14:00 horas: Ballet Folklórico Fénix.
- 15:30 horas: Orquesta Sinfónica del Estado de Hidalgo.
- 17:00 horas: Eloise Viola.
- 18:00 horas: Herederos de la Tuba.
- 20:00 horas: Gran baile con Grupo La Chomba.
La programación del sábado refleja uno de los principales objetivos del festival: combinar la tradición gastronómica de Real del Monte con expresiones culturales y musicales de diferentes estilos.
Domingo 11 de octubre
El último día estará marcado por uno de los momentos más esperados del Festival del Paste 2026: la elaboración y degustación del paste más grande del mundo.
- 12:00 horas: Elaboración del paste más grande del mundo.
- 13:00 horas: Los Margoth Rockband.
- 14:30 horas: Hanibal y Tropimarimba.
- 16:00 horas: Degustación del paste más grande del mundo.
- 17:00 horas: Eloise Viola.
- 18:00 horas: Grupo Help!, tributo a The Beatles.
- 20:00 horas: Clausura del Festival del Paste 2026.
- 20:30 horas: Baile de clausura con La Esquina del Son.
El paste más grande del mundo, la mayor atracción
Uno de los eventos principales del Festival Internacional del Paste es la elaboración colectiva de un paste gigante, actividad que se ha convertido en una de las tradiciones más esperadas por habitantes y visitantes.
Para la edición 2026 se ha informado que esta preparación alcanzará aproximadamente 250 kilogramos, convirtiéndose en uno de los grandes atractivos gastronómicos de la celebración.
Después de su elaboración, los asistentes podrán participar en la degustación programada para el domingo 11 de octubre.
TAMBIÉN LEE. Feria Patronal Zempoala 2026: fechas, cartelera y actividades para disfrutar
Leer más: Feria San Francisco Pachuca 2026: cartelera del 5 al 11 de octubre
¿Qué tipos de pastes habrá en el festival?
El Festival del Paste también permitirá conocer diferentes variedades de este alimento, desde las preparaciones tradicionales hasta versiones que incorporan ingredientes y sabores contemporáneos.
Entre las opciones que pueden encontrarse en la celebración están los pastes de papa con carne, además de variedades dulces y otras preparaciones como piña, arroz con leche y mole.
La presencia de productores locales convierte al festival en una oportunidad para probar directamente uno de los alimentos que forman parte de la identidad gastronómica de Hidalgo.
¿Por qué el paste es tan importante para Real del Monte?
La historia del paste está estrechamente relacionada con la minería de Real del Monte y con la llegada de trabajadores procedentes de Cornwall, Inglaterra.
De acuerdo con referencias históricas, los mineros provenientes de esta región británica llegaron a Hidalgo en 1824 y trajeron consigo el Cornish pasty, una preparación práctica para consumir durante las largas jornadas de trabajo en las minas.
Con el paso del tiempo, la receta se adaptó a los ingredientes y gustos locales hasta convertirse en el paste hidalguense, uno de los símbolos gastronómicos de Real del Monte.
Por ello, el Festival Internacional del Paste no se limita a la comida: también busca preservar la conexión histórica entre Real del Monte y Cornwall mediante la gastronomía, la cultura y las tradiciones.
Leer más: ¿Cuánto cuesta un disfraz en Pachuca para Halloween y Día de Muertos?
Real del Monte: un Pueblo Mágico para visitar en octubre
El festival representa también una oportunidad para conocer Real del Monte, destino turístico ubicado en el llamado Corredor de la Montaña de Hidalgo.
Además de disfrutar del Festival del Paste, los visitantes pueden recorrer sus calles, conocer su arquitectura, visitar sitios relacionados con la historia minera y descubrir otros atractivos de este Pueblo Mágico.
La celebración permite combinar gastronomía y turismo cultural en un mismo fin de semana, por lo que se espera una importante llegada de visitantes durante los tres días del evento. Autoridades y organizadores han estimado una asistencia de entre 80 mil y 120 mil personas para esta edición.
