Las bebidas preparadas con refresco registraron incrementos de hasta 20% en bares y cantinas de Pachuca, como consecuencia del aumento en el precio de las gaseosas a nivel nacional, aplicado a partir de enero de 2026, informó Javier Zavala Ramírez, presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca.
El ajuste responde principalmente al encarecimiento de insumos, especialmente del refresco de cola, que ha registrado alzas cercanas al 20% debido a los nuevos costos fiscales y de producción.
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Bares de Pachuca ajustan precios para mantener competitividad
Zavala Ramírez explicó que los incrementos han sido graduales, con el objetivo de no afectar de forma abrupta al consumidor. Los establecimientos buscan conservar precios accesibles y competitivos, priorizando:
- Bebidas tradicionales
- Coctelería clásica
- Nuevas opciones, como bebidas con destilado de pulque
A pesar del alza, destacó que la afluencia de clientes se mantiene estable, especialmente durante transmisiones de eventos deportivos, lo que genera una expectativa positiva para el sector restaurantero y nocturno en la capital hidalguense.
¿Cuánto subieron las bebidas azucaradas en 2026?
Desde el inicio de 2026, el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicó un incremento histórico a las bebidas azucaradas:
- Bebidas azucaradas:
- De 1.64 a 3.08 pesos por litro
- Bebidas light o zero:
- Nuevo gravamen de 1.50 pesos por litro
Este ajuste fiscal impacta directamente en el precio final al consumidor, con aumentos que pueden reflejarse hasta en 20%, y forma parte de una estrategia federal para reducir el consumo de azúcar por motivos de salud.
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Eventos deportivos impulsarán consumo en bares y cantinas en 2026
Pese al encarecimiento de bebidas, el sector prevé un buen desempeño económico durante 2026, impulsado por la realización de eventos deportivos internacionales de alta convocatoria.
Entre los eventos que atraerán mayor afluencia a bares y cantinas se encuentran:
- Mundial de Futbol 2026
- Super Bowl
- UEFA Champions League
- Juegos Olímpicos de Invierno
Estos encuentros suelen generar un repunte en el consumo, ya que los aficionados prefieren disfrutar los partidos en espacios de convivencia como bares y cantinas.
Sector mantiene expectativas positivas en Pachuca
El representante del gremio subrayó que, aunque el aumento en refrescos representa un reto, los negocios continúan adaptándose con nuevas propuestas de bebidas, promociones y experiencias enfocadas en el entretenimiento deportivo, lo que mantiene optimismo para el sector en Pachuca durante 2026.
