La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (Copriseh) intensificó la vigilancia sanitaria en comercios de alimentos y bebidas ante las altas temperaturas y lluvias en la región.
Autoridades realizaron 870 operativos sanitarios para verificar el cumplimiento de las condiciones de higiene en establecimientos de comida preparada, embotelladoras de agua potable y fabricantes de hielo.
Operativos en establecimientos
Vanessa Escalante Arroyo, secretaria de Salud de Hidalgo (SSH), informó que en 96 casos aplicaron medidas de seguridad tras detectar anomalías sanitarias.
“El objetivo es garantizar que los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad, especialmente en esta temporada”, explicó.
Los equipos de Copriseh priorizaron la vigilancia sanitaria en puestos fijos y ambulantes, con énfasis en la aplicación de medidas higiénicas. Además, reforzaron acciones para hacer cumplir la Ley Anti Tabaco en espacios públicos.
Acciones preventivas y sanciones
Luis Alberto Mercado Hernández, comisionado de Copriseh, detalló que la vigilancia sanitaria incluye revisiones a purificadoras de agua, fábricas de hielo y locales de comida rápida.
“No solo supervisamos, también orientamos a los comerciantes para evitar riesgos”, afirmó.
La dependencia tiene facultades para implementar medidas de emergencia sanitaria en Hidalgo, retirar productos contaminados y cancelar autorizaciones sanitarias si se detectan violaciones graves.
busca reducir riesgos a la salud durante la temporada de calor extremo y precipitaciones pluviales, donde aumentan las enfermedades gastrointestinales. La vigilancia sanitaria seguirá activa en mercados, restaurantes y puntos de venta de alimentos y bebidas en todo el estado.
