El Festival del Paste 2025, que se celebrará del 10 al 12 de octubre en Mineral del Monte, Hidalgo, espera la asistencia de más de 100 mil visitantes. Este evento, en su edición número 17, busca consolidar al estado como potencia turística mediante la promoción de su gastronomía minera.
Un evento con tradición y proyección internacional
La Secretaría de Turismo de Hidalgo, encabezada por Liz Quintanar, presentó el festival junto a los organizadores, quienes destacaron su importancia económica. Por instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar, el estado trabaja en la difusión de actividades que fortalezcan la derrama económica en beneficio de la región.
El Festival del Paste 2025 es organizado por el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A.C. (COREPAC), con respaldo de autoridades estatales. Durante tres días, ofrecerá actividades culturales, deportivas, talleres, exposiciones y presentaciones artísticas, además de la tradicional venta de pastes, platillo emblemático de la región.
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Entre los momentos más esperados se encuentra la elaboración del paste más grande del mundo, de aproximadamente 4.10 metros, con la participación de 19 integrantes de COREPAC.
Festival del Paste 2025: Gastronomía, cultura y sostenibilidad
Durante la presentación, el subsecretario de Turismo, Salvador Navarrete Zorrilla, afirmó que el Festival Internacional del Paste fortalece a Hidalgo como un destino turístico de primer nivel. Subrayó que este tipo de eventos también consolidan al estado como referente cultural ante ojos nacionales.
Rosa María Durán, presidenta de COREPAC, resaltó el compromiso ambiental de la edición 2025.
“Después de 17 años de trabajo, estamos orgullosos de haber creado un festival que promueve la gastronomía y la cultura de Mineral del Monte, al tiempo que fomenta la responsabilidad ambiental. Este año reduciremos el uso de plásticos y fomentaremos el reciclaje”, indicó.
Presencia internacional y compromiso turístico
El carácter del Festival del Paste 2025 se refuerza con la participación de una delegación oficial de Redruth, Inglaterra, ciudad hermanada con Real del Monte por su legado minero. Esta colaboración estrecha subraya los vínculos históricos y culturales entre ambos pueblos.
