Reconocido mundialmente por sus paisajes, rica gastronomía tradicional y un legado cultural único, el estado de Hidalgo vuelve a brillar en el ámbito internacional. En 2025, el municipio de Actopan, conocido como la cuna de la barbacoa, se prepara para un evento histórico: intentar romper el Récord Guinness con la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo, compuesta por 12 mil tacos de barbacoa de borrego.
Feria de la Barbacoa 2025 en Actopan: Tradición, sabor y cultura
Del 4 al 13 de julio, la Feria de la Barbacoa 2025 reunirá a más de 50 productores locales en la Unidad Deportiva de Actopan, ofreciendo una experiencia gastronómica y cultural inigualable en el Valle del Mezquital. Este evento emblemático no solo celebra la gastronomía hidalguense, sino que también impulsa el turismo cultural y el desarrollo económico local, atrayendo a miles de visitantes nacionales e internacionales.
La alcaldesa Imelda Cuéllar destaca que esta feria es un homenaje al esfuerzo de los barbacoyeros y un reflejo del orgullo por la cocina tradicional que ha pasado de generación en generación. La barbacoa de Actopan, elaborada en hornos de piedra con pencas de maguey, es considerada una joya gastronómica que busca posicionar a Hidalgo como destino turístico y culinario de talla mundial.
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Hidalgo y sus Récords Guinness: Historia y talento
El intento de romper el récord mundial con la línea de tacos más larga se suma a otros logros que han colocado a Hidalgo en el Libro Guinness de los Récords:
| Récord Guinness | Descripción | Año |
| Macromural de Pachuca | Mural más grande del mundo con 16,554.80 m², obra del colectivo Germen Crew | 2018 |
| Mayor distancia en bicicleta fija en 24 horas | 1,381.2 km recorridos por Norberto Estrada Hernández | 2010 |
| Altar de muertos más grande del mundo | Ofrenda monumental de 846.48 m² en Plaza Juárez | 2017 |
| Tenango más grande del mundo | Bordado artesanal de 103.76 m² realizado por artesanos Otomí-Tepehua | 2019 |
Estos récords reflejan la combinación de tradición, talento y visión global que caracteriza a Hidalgo, consolidando su prestigio cultural y artístico.
Impacto turístico y económico de la Feria de la Barbacoa
La Feria de la Barbacoa 2025 no solo es un evento gastronómico, sino también un motor para el turismo y la economía local. Se espera una afluencia de aproximadamente 100 mil personas durante los 10 días, generando una derrama económica significativa para comerciantes y prestadores de servicios de Actopan y la región.
Además de la oferta culinaria, el evento incluye actividades deportivas como torneos de fútbol, competencias de CrossFit y el Reto Puma de ciclismo de montaña, así como una cartelera artística con presentaciones de Kumbia Kings, Yahir, Gabito Ballesteros, La Arrolladora Banda El Limón y Gerardo Ortiz, que animarán las noches en el teatro del pueblo.
