La Cuaresma impulsa el consumo de mariscos, pero en Pachuca los precios del camarón hacen dudar a más de uno. ¿Vale la pena pagar casi $430 por kilo en mercados tradicionales o es mejor optar por opciones de supermercado? La disparidad de costos responde al tipo, tamaño y presentación, pero con información precisa podrás disfrutar este ingrediente sin remordimientos financieros.
- En Bodega Aurrera, el camarón chico sin cabeza (talla 41-50) se vende en charolas de 400 g en 192/Kg.
- En Walmart (Camarón coctelero) se vende en 175-300/Kg.
- El camarón grande sin cabeza en 279/Kg.
Los mercados tradicionales elevan la apuesta del precio del camarón en Pachuca:
- El camarón crudo alcanza 295−295−430/kg según tamaño. Para cóctel, las pescaderías lo ofrecen hasta en 300/kg.
El camarón sigue siendo esencial en la gastronomía cuaresmal, pero su costo exige planeación. Comparar precios y presentaciones te ayudará a equilibrar sabor y presupuesto.
Expertos recomiendan:
• Verificar frescura (color brillante, olor a mar)
• Preferir sin cabeza si buscas mejor rendimiento
• Comparar precio por kilo neto (descontar cáscara)
Aunque los precios fluctúan, la tradición cuaresmal no tiene por qué ser costosa. Con esta guía, podrás disfrutar platillos como camarones a la diabla o ceviche sin descuidar tu economía.
