El doctor de los bailecitos ahora quiere conquistar el mercado del café. Café Simi planea llegar a unas 20 unidades para finales de 2026, lo que significa abrir en promedio una cafetería cada nueve días. Actualmente solo tiene tres establecimientos.
En este artículo
El formato SimiPet Care + Café Simi combina cafetería con servicios veterinarios, con consulta general desde 75 pesos.
La apuesta es agresiva en un país donde ya operan 74,787 cafeterías hasta mayo de 2026, según el DENUE. Y la competencia no es menor: Starbucks, The Italian Coffee Company, Tim Hortons y Cielito Querido Café dominan el panorama.
Del museo a Playa del Carmen
La primera cafetería de Simi se ubicó en el Museo del Doctor Simi en Ciudad de México. La segunda abrió en Insurgentes y la tercera en la Quinta Avenida de Playa del Carmen, Quintana Roo.
Pero la estrategia va más allá del café solo. La empresa está probando formatos combinados: SimiPet Care + Café Simi junta cafetería con servicios veterinarios en Insurgentes Sur 318, colonia Roma.
Ahí puedes llevar a tu mascota a consulta general por 75 pesos, comprar medicamentos, alimentos, suplementos, productos para mascotas y servicios de grooming, y de paso tomarte un café.
TAMBIÉN LEE. BBVA te cobra hasta 62 pesos al mes si sacas mucho efectivo del cajero con tu tarjeta
La estrategia: usar espacios ociosos
Víctor González Herrera, presidente ejecutivo de Grupo Por Un País Mejor, explicó la jugada:
Tenemos espacios donde hay farmacias que tienen un espacio ocioso. Si utilizamos los espacios ociosos y los transformamos en un café o en una veterinaria, pues podemos magia
El grupo considera también el modelo de franquicias para acelerar la expansión. SimiPet Care actualmente suma 78 unidades y pretende alcanzar 100 durante 2026.
Y González Herrera no se conforma con México. Ya ve más allá:
Café Simi se puede abrir en Europa, se puede abrir en Estados Unidos
La empresa quiere mantener una política de precios independiente del nivel socioeconómico de la zona. Si funciona como con las farmacias, la idea sería no cobrar de más en Polanco que en otras colonias.
El plan contempla expansión en Ciudad de México, Polanco, Centro Histórico, Holbox, Cancún, Isla Mujeres y Mérida, aprovechando la infraestructura de las miles de Farmacias Similares que ya existen en el país.
Abrir una cafetería cada nueve días suena ambicioso. Pero si algo ha demostrado el Dr. Simi es que sabe meter su marca donde sea. Ahora solo falta ver si los mexicanos están dispuestos a cambiar su café de siempre por uno con el logo del doctor bailarín.
