Cada año, al llegar la Semana Santa, surge una pregunta común entre creyentes y no creyentes: ¿por qué no se debe comer carne? Aunque para algunos puede parecer una costumbre estrictamente religiosa, esta práctica tiene un profundo significado espiritual y simbólico en la tradición católica.
Durante el Viernes Santo y el Miércoles de Ceniza, así como los viernes de Cuaresma, los fieles católicos practican la abstinencia de carne roja y blanca, es decir, de animales de sangre caliente. En su lugar, optan por consumir pescado, mariscos, vegetales u otras alternativas.
¿Cuál es el origen de esta tradición?
La costumbre se remonta a los primeros siglos del cristianismo. Desde entonces, la carne ha sido asociada con el placer, la abundancia y la celebración, por lo que abstenerse de ella simboliza renuncia, sacrificio y recogimiento interior. En cambio, el pescado, alimento común en la dieta de los primeros cristianos, se vincula con la humildad y la sobriedad.
Más que una norma alimentaria, se trata de una práctica penitencial, destinada a acompañar espiritualmente a Jesucristo en su pasión y muerte. La Iglesia no obliga a grandes sacrificios materiales, pero sí propone pequeños actos de disciplina que refuercen la fe.
¿Qué días de Semana Santa no se debe comer carne?
Según la normativa de la Iglesia católica, la abstinencia de carne es obligatoria el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. Además, se recomienda no consumir carne todos los viernes de Cuaresma, como parte del camino de preparación hacia la Pascua.
Este precepto aplica a todas las personas mayores de 14 años. En tanto, el ayuno (una comida fuerte al día) es obligatorio de los 18 a los 59 años, salvo en caso de enfermedad u otra razón grave.
En tiempos donde muchas personas buscan alimentar su espiritualidad desde distintas perspectivas, la abstinencia de carne es una forma concreta de conexión interior. Al evitar ciertos alimentos, el creyente dirige su atención a lo esencial: la entrega de Cristo y la necesidad de transformar su vida.
En ese sentido, el valor de la abstinencia no está en lo que se deja de comer, sino en la intención con la que se hace. Renunciar al consumo de carne invita a vivir con mayor conciencia, a practicar la humildad y a mostrar solidaridad con quienes menos tienen.
