Esta exportaci\u00f3n pionera -la primera de caf\u00e9 soluble poblano a Europa- involucra a cooperativas de la Sierra Norte<\/strong>, particularmente de Huehuetla, Zapotitl\u00e1n de M\u00e9ndez, Zongozotla y Huitzilan de Serd\u00e1n<\/strong>. El env\u00edo inicial de 60,000 frascos del ciclo 2024-2025 podr\u00eda escalar a un mill\u00f3n de unidades en ciclos posteriores<\/strong>, seg\u00fan proyecciones oficiales.<\/p>\n\n\n\n LEE TAMBI\u00c9N: Conflicto salarial en Volkswagen Puebla llega a tribunales federales<\/a><\/p>\n\n\n\n Este modelo de exportaci\u00f3n directa elimina intermediarios y incrementa los m\u00e1rgenes de utilidad para los productores<\/strong>, quienes tradicionalmente vend\u00edan su cosecha a tostadores nacionales o intermediarios de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n La feria funciona como una plataforma de negocios donde compradores europeos establecen contactos directos con productores<\/strong>, facilitando acuerdos comerciales sin intermediaci\u00f3n. Para el caf\u00e9 poblano, este evento representa una oportunidad estrat\u00e9gica<\/strong> dado el creciente consumo de caf\u00e9 soluble premium en Europa, mercado que tradicionalmente dominaban marcas como Nestl\u00e9<\/a> y Jacobs<\/a><\/strong> pero que ahora busca opciones de origen \u00fanico y procesos artesanales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El caf\u00e9 soluble de la marca “Puebla Cinco de Mayo” debutar\u00e1 en el mercado europeo durante el Festival…","protected":false},"author":1,"featured_media":76842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[24,28],"tags":[2010,2007,2008,2012,2011,40,2009],"class_list":{"0":"post-76836","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-internacional","8":"category-nacional","9":"tag-ana-laura-altamirano-perez","10":"tag-cafe-soluble","11":"tag-festival-anuga-2025","12":"tag-jacobs","13":"tag-nestle","14":"tag-puebla","15":"tag-secretaria-de-desarrollo-rural-de-puebla","16":"cs-entry","17":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/grupohoymexico.com\/puebla\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/Cafe5Mayo_03-1024x683.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nImpacto econ\u00f3mico para productores de la Sierra Norte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La participaci\u00f3n en Anuga 2025<\/a> ofrece visibilidad internacional a peque\u00f1os productores que cultivan caf\u00e9 <\/strong>en las regiones monta\u00f1osas de Puebla. Ana Laura Altamirano destac\u00f3 que esta oportunidad permite a las cooperativas locales acceder a mercados premium<\/strong> que valoran productos gourmet de origen certificado. El caf\u00e9 “Puebla Cinco de Mayo”<\/strong> se distingue por su proceso de liofilizaci\u00f3n que preserva las notas arom\u00e1ticas caracter\u00edsticas de los granos cultivados entre 800 y 1,200 metros sobre el nivel del mar<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/grupohoymexico.com\/puebla\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/08\/Cafe5Mayo_07-1024x760.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nAnuga 2025: Plataforma global para alimentos y bebidas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
El Festival Anuga en Colonia re\u00fane anualmente a m\u00e1s de 7,800 expositores de 118 pa\u00edses<\/strong>, con expectativa de 300,000 visitantes profesionales<\/strong> en su edici\u00f3n 2025. M\u00e9xico participar\u00e1 junto a productores de Italia, India, Finlandia, Brasil, Argentina y otros 40 pa\u00edses<\/strong> en el pabell\u00f3n de alimentos especializados. <\/p>\n\n\n\n