Huauchinango, Puebla se prepara para recibir a los amantes del café y la panadería artesanal durante la Tercera Expo Café y Pan Artesanal, que se llevará a cabo el 27 y 28 de septiembre en el recinto ferial del Pueblo Mágico.
La Secretaría de Turismo de Puebla destacó que el evento se posicionó como un espacio para mostrar la riqueza gastronómica de la Sierra Norte y preservar las tradiciones locales.
Productores, panaderos y baristas ofrecerán degustaciones y mostrarán cómo elaboran sus productos, muchos de ellos siguiendo recetas que se han transmitido de generación en generación. Los visitantes podrán disfrutar del aroma del café recién hecho mientras prueban panes artesanales y descubren la historia detrás de cada creación.
Huauchinango: Experiencia más allá del sabor
El evento invita a explorar Huauchinango más allá de la gastronomía. La región combina naturaleza, cultura e historia, y ofrece atractivos para todos los gustos:
- Cascadas de Totolapa y Salto Chico: ideales para quienes aman el senderismo y los paisajes naturales.
- Presas de Nexapa y Tenango: perfectas para paseos en lancha y pesca.
- Cerro de Zempoaltepetl y Cumbres Borrascosas: retos para senderistas y ciclistas de montaña.
- Iglesia de Santa María La Asunción y Santuario del Señor Jesús en su Santo Entierro: joyas del patrimonio religioso local.
- Palacio Municipal: un recorrido por la historia política de Huauchinango desde el siglo XIX.
Tradición y gastronomía local
Además de panes y cafés, la región ofrece platillos que reflejan su identidad culinaria:
- Adobo de pollo con hongos
- Mixiotes de pollo y cerdo
- Mole serrano con arroz
- Pan de elote y dulces de guayaba como postres tradicionales
Artesanías y recuerdos
Huauchinango también invita a llevarse un pedazo de su cultura. Los visitantes encontrarán artesanías que van desde bordados y bisutería hasta madera tallada y flores ornamentales. Para los que buscan recuerdos vivos, es posible adquirir arbolitos frutales o cactáceas típicas de la región.
A solo dos horas de Puebla, Huauchinango combina clima templado, paisajes de pino y encino, y una oferta cultural rica en tradiciones y sabores. La Tercera Expo Café y Pan Artesanal promete convertirse en una experiencia que despertará todos los sentidos y permitirá conocer lo mejor de este Pueblo Mágico.
