Lo que comenzó con una charola en la playa y una gran capacidad para vender, hoy se ha transformado en un negocio formal. Francisco Orihuela Martínez, mejor conocido como Paco “el de las empanadas”, inauguró su primer restaurante en el corazón de San Andrés Cholula, cumpliendo así un sueño que llevaba casi una década persiguiendo.
Como parte de su nueva etapa como empresario gastronómico, Paco abrió las puertas de su local ‘Las empanadas de Paco’, ubicado en el popular corredor culinario Patio 14, en la calle 14 Oriente. A la inauguración, celebrada el sábado 19 de julio, asistieron amigos, familiares, clientes y seguidores que han acompañado su historia desde que se volvió viral en 2016.
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De las playas de Acapulco a la escena gastronómica de Puebla
Paco alcanzó la fama cuando tenía solo 14 años. Su forma singular de vender empanadas en las playas de Acapulco, con un discurso lleno de ingenio, humor y persuasión, se volvió viral en redes sociales. Aquella elocuencia no solo lo convirtió en fenómeno digital, sino en símbolo de tenacidad juvenil y habilidad comercial nata.
Su video no solo alcanzó millones de visualizaciones, también captó la atención de Arturo Elías Ayub, empresario y tiburón de Shark Tank México, quien le ofreció una beca y la oportunidad de lanzar su producto con realidad aumentada en tiendas Sanborns. Sin embargo, circunstancias personales le impidieron aceptar dicha propuesta en ese momento.
Ahora, casi una década después, Paco concreta su meta gracias a un modelo de negocio consolidado junto a su socio Edgar Rubí Navarrete, con quien previamente operaba una cocina oculta en Puebla. Hoy, su concepto evoluciona hacia un restaurante físico que promete llevar sus empanadas a más rincones del país.
Las empanadas que nacieron del esfuerzo
“Después de tantos años gritando ‘¡empanadas, empanadas!’ en la playa… les comparto que las empanadas llegan por primera vez a otro estado”, escribió Paco en su página de Facebook, acompañado de una imagen sonriente durante el corte de listón.
El joven emprendedor ha sabido transformar los obstáculos en oportunidades. Aunque ha enfrentado críticas, desacreditaciones e incluso propuestas que no pudo concretar, su pasión por vender y su compromiso con su sueño le han ganado el respeto del público y la confianza de nuevos clientes.
Con sabores tradicionales, ingredientes frescos y una historia que inspira, ‘Las empanadas de Paco’ busca posicionarse como un referente gastronómico en San Andrés Cholula y abrir paso a futuras franquicias. Paco no solo quiere vender empanadas, quiere representar a una generación de jóvenes que luchan por sus sueños sin perder su esencia.
