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En el marco de los esfuerzos para impulsar el caf\u00e9 hidalguense, el titular de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Napole\u00f3n Gonz\u00e1lez P\u00e9rez, detall\u00f3 que el estado de Hidalgo cuenta actualmente con aproximadamente 30 marcas de caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de darles un mayor impulso y visibilidad, una de las principales iniciativas para el a\u00f1o 2025 ser\u00e1 la creaci\u00f3n de cafeter\u00edas en diversos municipios, comenzando con Pachuca, donde se promover\u00e1 el consumo de caf\u00e9 local acompa\u00f1ado del tradicional pan de la Huasteca.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
“Estamos impulsando que nuestros productores salgan del anonimato, que tengan una marca registrada propia que les d\u00e9 identidad, lo cual les permitir\u00e1 a\u00f1adir un valor agregado a su producto y comercializarlo de manera m\u00e1s seria y justa”, explic\u00f3 Gonz\u00e1lez P\u00e9rez. <\/p>\n\n\n\n
El proyecto busca que los consumidores puedan disfrutar del caf\u00e9 de las cuatro regiones productoras de Hidalgo: la Huasteca, la Sierra Alta, la Sierra Gorda y regi\u00f3n de Tula, con un sabor \u00fanico y de alta calidad que ha sido reconocido a nivel nacional e internacional. <\/p>\n\n\n\n
El secretario destac\u00f3 que estas cafeter\u00edas no competir\u00e1n con marcas internacionales como Starbucks, sino que ofrecer\u00e1n un caf\u00e9 aut\u00e9ntico de Hidalgo que refleje la riqueza de la tierra y el esfuerzo de los cafetaleros. <\/p>\n\n\n\n
Con el apoyo del gobernador Julio Menchaca, la SADERH contin\u00faa brindando asistencia a los productores locales con proyectos de acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico, herramientas, plantas y medidas para enfrentar plagas que afectan a los cultivos. <\/p>\n\n\n\n
Gonz\u00e1lez P\u00e9rez tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que, a pesar de los avances, a\u00fan persiste el problema de los intermediarios que compran el caf\u00e9 a precios bajos, situaci\u00f3n que busca revertirse a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de canales directos para la venta y distribuci\u00f3n de este producto de calidad. <\/p>\n\n\n\n
“El caf\u00e9 es una actividad muy importante en nuestro estado y queremos que nuestros cafetaleros reciban un ingreso justo por su trabajo, eliminando la intermediaci\u00f3n y mejorando las condiciones de comercializaci\u00f3n”, puntualiz\u00f3 el funcionario. <\/p>\n\n\n\n
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