{"id":15984,"date":"2026-07-16T19:56:28","date_gmt":"2026-07-17T01:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/?p=15984"},"modified":"2026-07-16T19:56:28","modified_gmt":"2026-07-17T01:56:28","slug":"festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital-2026-fecha-sede-y-todo-lo-debes-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/cultura\/festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital-2026-fecha-sede-y-todo-lo-debes-saber\/","title":{"rendered":"Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital 2026: fecha, sede y todo lo debes saber"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>barbacoa hidalguense<\/strong>, considerada uno de los platillos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda mexicana, volver\u00e1 a reunir a miles de visitantes con la celebraci\u00f3n del <strong>Segundo Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital 2026<\/strong>, un evento que combinar\u00e1 comida tradicional, artesan\u00edas, m\u00fasica, cultura y productos regionales en el municipio de <strong>Santiago de Anaya, Hidalgo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El festival se perfila como uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del estado, ya que contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de <strong>barbacoyeros de 13 municipios<\/strong>, quienes preparar\u00e1n <strong>m\u00e1s de 150 borregos en horno de tierra<\/strong>, utilizando la t\u00e9cnica ancestral con <strong>pencas de maguey<\/strong>, una tradici\u00f3n que ha dado fama nacional e internacional a la barbacoa del Valle del Mezquital.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de impulsar la riqueza culinaria de Hidalgo, el encuentro busca fortalecer la econom\u00eda de productores, cocineros, artesanos y prestadores de servicios tur\u00edsticos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-sigue-nuestras-cuentas-en-facebook-e-instagram-para-mantenerte-informado-con-las-noticias-mas-relevantes\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Sigue nuestras cuentas en Facebook e Instagram para mantenerte informado con las noticias m\u00e1s relevantes.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2 id=\"h-cuando-y-donde-sera-el-festival-de-la-barbacoa-del-valle-del-mezquital-2026\" class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde ser\u00e1 el Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital 2026?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La segunda edici\u00f3n del festival se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo <strong>25 de julio<\/strong>, a partir de las <strong>08:00 horas<\/strong>, en la <strong>explanada principal de Santiago de Anaya<\/strong>, donde visitantes de Hidalgo y otros estados podr\u00e1n disfrutar de una amplia oferta gastron\u00f3mica y cultural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la presentaci\u00f3n oficial del evento, los organizadores destacaron que, tras el \u00e9xito obtenido en la primera edici\u00f3n realizada en 2025, este a\u00f1o se espera una mayor afluencia de turistas y familias interesadas en conocer una de las tradiciones culinarias m\u00e1s importantes del estado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inauguraci\u00f3n oficial est\u00e1 programada para las <strong>10:00 horas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-mas-de-150-borregos-preparados-en-horno-de-tierra\" class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e1s de 150 borregos preparados en horno de tierra<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los principales atractivos ser\u00e1 la elaboraci\u00f3n de <strong>m\u00e1s de 150 borregos al horno de tierra<\/strong>, preparados por especialistas de distintos municipios del Valle del Mezquital, quienes conservar\u00e1n el proceso tradicional que distingue a la aut\u00e9ntica <strong>barbacoa hidalguense<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La t\u00e9cnica consiste en cocinar lentamente la carne dentro de hornos excavados en la tierra, cubiertos con <strong>pencas de maguey<\/strong>, lo que proporciona el sabor caracter\u00edstico que ha convertido a este platillo en un referente de la cocina mexicana.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-leer-mas-vacaciones-de-verano-2026-secretaria-de-salud-emite-guia-para-prevenir-accidentes-infantiles-en-casa\" class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Leer m\u00e1s: <a href=\"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/estatal\/vacaciones-de-verano-2026-secretaria-de-salud-emite-guia-para-prevenir-accidentes-infantiles-en-casa\/\">Vacaciones de verano 2026: Secretar\u00eda de Salud emite gu\u00eda para prevenir accidentes infantiles en casa<\/a><\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2 id=\"h-concurso-de-la-mejor-salsa-y-zona-gastronomica\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Concurso de la Mejor Salsa y zona gastron\u00f3mica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El festival contar\u00e1 con el espacio gastron\u00f3mico denominado <strong>&#8220;Rincones del Horno y el Maguey&#8221;<\/strong>, donde se instalar\u00e1n <strong>m\u00e1s de 30 m\u00f3dulos<\/strong> representando a distintos municipios hidalguenses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los asistentes podr\u00e1n degustar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Barbacoa tradicional.<\/li>\n\n\n\n<li>Consom\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Carnitas y derivados del borrego.<\/li>\n\n\n\n<li>Pulque.<\/li>\n\n\n\n<li>Aguamiel.<\/li>\n\n\n\n<li>Destilados de maguey.<\/li>\n\n\n\n<li>Miel.<\/li>\n\n\n\n<li>Nopal.<\/li>\n\n\n\n<li>Xoconostle.<\/li>\n\n\n\n<li>Ma\u00edz y productos agr\u00edcolas regionales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los eventos m\u00e1s esperados ser\u00e1 el <strong>Concurso de la Mejor Salsa<\/strong>, programado para las <strong>11:00 horas<\/strong>, donde cocineras y cocineros demostrar\u00e1n su creatividad elaborando las mejores salsas para acompa\u00f1ar la barbacoa.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-artesanias-musica-y-cultura-del-valle-del-mezquital\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Artesan\u00edas, m\u00fasica y cultura del Valle del Mezquital<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de la gastronom\u00eda, el festival ofrecer\u00e1 un amplio programa cultural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Pabell\u00f3n Cultural del Valle del Mezquital<\/strong> reunir\u00e1 a <strong>48 maestras y maestros artesanos<\/strong>, quienes exhibir\u00e1n y comercializar\u00e1n piezas elaboradas con t\u00e9cnicas tradicionales representativas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, el <strong>Foro Art\u00edstico y Cultural<\/strong> contar\u00e1 con presentaciones de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cantante infantil de m\u00fasica regional en lengua h\u00f1\u00e4h\u00f1u.<\/li>\n\n\n\n<li>Ballet Folkl\u00f3rico de Santiago de Anaya.<\/li>\n\n\n\n<li>Escuela de Charrer\u00eda de Huichapan.<\/li>\n\n\n\n<li>Tr\u00edo Sendero Hidalguense.<\/li>\n\n\n\n<li>Compa\u00f1\u00eda Folcl\u00f3rica Tradici\u00f3n Zimapense.<\/li>\n\n\n\n<li>Orquesta Sinf\u00f3nica Infantil y Juvenil de San Salvador.<\/li>\n\n\n\n<li>Orquesta Sinf\u00f3nica Infantil y Juvenil de San Agust\u00edn Tlaxiaca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas actividades buscan fortalecer la identidad cultural del Valle del Mezquital y promover el talento art\u00edstico regional.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-leer-mas-mega-soriana-san-javier-dejara-de-operar-en-pachuca-clientes-aprovechan-descuentos-por-liquidacion\" class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Leer m\u00e1s: <a href=\"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/estatal\/mega-soriana-san-javier-dejara-de-operar-en-pachuca-clientes-aprovechan-descuentos-por-liquidacion\/\">Mega Soriana San Javier dejar\u00e1 de operar en Pachuca; clientes aprovechan descuentos por liquidaci\u00f3n<\/a><\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2 id=\"h-municipios-participantes-en-el-festival-de-la-barbacoa-2026\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Municipios participantes en el Festival de la Barbacoa 2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta edici\u00f3n participar\u00e1n productores y cocineros provenientes de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ixmiquilpan.<\/li>\n\n\n\n<li>Zimap\u00e1n.<\/li>\n\n\n\n<li>Cardonal.<\/li>\n\n\n\n<li>Tasquillo.<\/li>\n\n\n\n<li>Santiago de Anaya.<\/li>\n\n\n\n<li>Huichapan.<\/li>\n\n\n\n<li>Alfajayucan.<\/li>\n\n\n\n<li>Actopan.<\/li>\n\n\n\n<li>Chilcuautla.<\/li>\n\n\n\n<li>San Salvador.<\/li>\n\n\n\n<li>El Arenal.<\/li>\n\n\n\n<li>San Agust\u00edn Tlaxiaca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, <strong>Singuilucan<\/strong> asistir\u00e1 como municipio invitado.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-la-feria-patronal-continuara-despues-del-festival\" class=\"wp-block-heading\"><strong>La feria patronal continuar\u00e1 despu\u00e9s del festival<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al concluir las actividades gastron\u00f3micas y culturales del festival, continuar\u00e1n los festejos de la <strong>feria patronal de Santiago de Anaya<\/strong>, donde los asistentes podr\u00e1n disfrutar del tradicional <strong>concurso de castillos<\/strong>, espect\u00e1culos musicales y diversas presentaciones en el <strong>Teatro del Pueblo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esta segunda edici\u00f3n, el <strong>Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital<\/strong> busca consolidarse como uno de los principales eventos gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos de Hidalgo, promoviendo la cocina tradicional, las artesan\u00edas y la riqueza cultural de una de las regiones con mayor identidad del estado.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-unete-a-nuestro-canal-de-whatsapp\" class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Vaylt1XG3R3gm4Nsgp2m\">\u00danete a nuestro canal de 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