{"id":15880,"date":"2026-07-02T17:03:52","date_gmt":"2026-07-02T23:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/?p=15880"},"modified":"2026-07-02T17:03:53","modified_gmt":"2026-07-02T23:03:53","slug":"actopan-hidalgo-que-comer-ademas-de-la-barbacoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/cultura\/actopan-hidalgo-que-comer-ademas-de-la-barbacoa\/","title":{"rendered":"Actopan, Hidalgo: \u00bfQu\u00e9 comer adem\u00e1s de la barbacoa?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Actopan, Hidalgo<\/strong>, es reconocido a nivel nacional por preparar una de las mejores barbacoas de borrego de M\u00e9xico. Sin embargo, este Pueblo con gran tradici\u00f3n gastron\u00f3mica ofrece mucho m\u00e1s que su platillo insignia. Desde recetas ancestrales como el <strong>ximb\u00f3<\/strong> hasta monumentos hist\u00f3ricos y espacios culturales, el municipio se ha convertido en uno de los destinos imperdibles para quienes buscan una escapada de fin de semana cerca de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ubicado en el coraz\u00f3n del estado, <strong>Actopan<\/strong> (cuyo nombre proviene del n\u00e1huatl <em>\u0100tocpan<\/em>, que significa &#8220;tierra gruesa, h\u00fameda y f\u00e9rtil&#8221;) combina historia, cultura, gastronom\u00eda y arquitectura colonial, consolid\u00e1ndose como uno de los municipios con mayor atractivo tur\u00edstico de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-sigue-nuestras-cuentas-en-facebook-e-instagram-para-mantenerte-informado-con-las-noticias-mas-relevantes\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Sigue nuestras cuentas en Facebook e Instagram para mantenerte informado con las noticias m\u00e1s relevantes.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2 id=\"h-que-comer-en-actopan-hidalgo-ademas-de-la-barbacoa\" class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 comer en Actopan, Hidalgo, adem\u00e1s de la barbacoa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la <strong>barbacoa de borrego en horno de tierra<\/strong> es el platillo m\u00e1s famoso del municipio, la cocina tradicional de Actopan conserva recetas con siglos de historia que hoy forman parte de la identidad gastron\u00f3mica hidalguense.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si visitas este destino, estos son algunos de los alimentos que no puedes dejar de probar.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-ximbo-el-platillo-tradicional-que-dio-fama-internacional-a-actopan\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Ximb\u00f3, el platillo tradicional que dio fama internacional a Actopan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los mayores tesoros culinarios del municipio es el <strong>ximb\u00f3<\/strong>, una receta originaria del pueblo h\u00f1\u00e4h\u00f1u que en 2018 permiti\u00f3 que Actopan obtuviera el distintivo de <strong>Pueblo con Sabor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La palabra <strong>ximb\u00f3<\/strong> significa &#8220;pollo en penca&#8221; y consiste en pollo acompa\u00f1ado de cueritos de cerdo adobados y nopales, aunque tambi\u00e9n existen versiones elaboradas con carne de cerdo, res o chamorro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su principal caracter\u00edstica es su m\u00e9todo de cocci\u00f3n: todos los ingredientes se envuelven en pencas de maguey y se cocinan lentamente en un horno tradicional bajo tierra, lo que proporciona un sabor ahumado y una textura inconfundible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este platillo representa una de las expresiones m\u00e1s importantes de la cocina tradicional del Valle del Mezquital.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-jonucos-y-otros-antojitos-tipicos-de-actopan\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Jonucos y otros antojitos t\u00edpicos de Actopan<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s del ximb\u00f3, la gastronom\u00eda local ofrece diversos antojitos que forman parte de la identidad culinaria del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre ellos destacan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Jonucos<\/strong>, preparados con doble tortilla, rellenos de pollo deshebrado, ba\u00f1ados en salsa roja y fritos hasta obtener una textura crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mixiotes tradicionales<\/strong>, elaborados con carne marinada y cocida en pel\u00edcula de maguey.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mole hidalguense<\/strong>, preparado con recetas familiares transmitidas por generaciones.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gorditas rellenas<\/strong>, uno de los alimentos m\u00e1s populares del municipio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para acompa\u00f1ar cualquier platillo, los visitantes tambi\u00e9n pueden degustar bebidas tradicionales como el <strong>pulque<\/strong> y el <strong>aguamiel<\/strong>, dos productos emblem\u00e1ticos derivados del maguey que forman parte del patrimonio gastron\u00f3mico de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-leer-mas-feria-patronal-zempoala-2026-fechas-cartelera-y-actividades-para-disfrutar\" class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Leer m\u00e1s: <a href=\"https:\/\/grupohoymexico.com\/hidalgo\/cultura\/feria-patronal-zempoala-2026-fechas-cartelera-y-actividades-para-disfrutar\/\">Feria Patronal Zempoala 2026: fechas, cartelera y actividades para disfrutar<\/a><\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2 id=\"h-que-hacer-en-actopan-los-principales-atractivos-turisticos\" class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 hacer en Actopan? Los principales atractivos tur\u00edsticos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de su gastronom\u00eda, Actopan ofrece diversos sitios hist\u00f3ricos y culturales ideales para recorrer durante un fin de semana.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-ex-convento-de-san-nicolas-de-tolentino\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Ex Convento de San Nicol\u00e1s de Tolentino<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El principal atractivo tur\u00edstico del municipio es el <strong>Ex Convento de San Nicol\u00e1s de Tolentino<\/strong>, considerado una de las obras m\u00e1s representativas de la arquitectura novohispana del siglo XVI en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su impresionante fachada, murales y dimensiones lo convierten en una visita obligada para turistas nacionales y extranjeros.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-casas-de-personajes-ilustres\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Casas de personajes ilustres<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El municipio tambi\u00e9n conserva inmuebles relacionados con importantes figuras hidalguenses como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El poeta <strong>Efr\u00e9n Rebolledo<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>El escritor <strong>Genaro Guzm\u00e1n Mayer<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos espacios permiten conocer parte del legado cultural e intelectual de Actopan.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-museo-deportivo-los-frailes\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Museo Deportivo Los Frailes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro sitio recomendado es el <strong>Museo Deportivo Los Frailes<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como <strong>Galer\u00eda del Deporte<\/strong>, donde se reconoce la trayectoria de destacados deportistas originarios del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El recinto refleja la importancia que el deporte tiene dentro de la identidad actopense.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-turismo-en-actopan-un-destino-ideal-para-una-escapada-en-hidalgo\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Turismo en Actopan: un destino ideal para una escapada en Hidalgo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gracias a su ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica, Actopan se ha convertido en uno de los destinos favoritos para quienes buscan disfrutar de la gastronom\u00eda tradicional hidalguense sin recorrer largas distancias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Centro Hist\u00f3rico<\/strong> concentra restaurantes, fondas tradicionales, plazas y comercios donde es posible degustar los principales platillos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el municipio cuenta con infraestructura hotelera de tres y cuatro estrellas, permitiendo que los visitantes prolonguen su estancia y recorran con mayor tranquilidad sus atractivos tur\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-por-que-visitar-actopan-hidalgo\" class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 visitar Actopan, Hidalgo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actopan ofrece una combinaci\u00f3n dif\u00edcil de encontrar en otros destinos: gastronom\u00eda reconocida internacionalmente, historia colonial, cultura, arquitectura y tradiciones que permanecen vivas generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sea para disfrutar de una aut\u00e9ntica barbacoa, descubrir el sabor del ximb\u00f3, recorrer el Ex Convento de San Nicol\u00e1s de Tolentino o vivir eventos como la <strong>Feria de la Barbacoa<\/strong>, este municipio hidalguense se consolida como uno de los lugares imprescindibles para conocer en el estado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si est\u00e1s planeando un viaje por Hidalgo, Actopan demuestra que su riqueza gastron\u00f3mica va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la barbacoa y que cada visita ofrece nuevas experiencias para el paladar y la historia.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-unete-a-nuestro-canal-de-whatsapp\" class=\"wp-block-heading\"><strong><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Vay2HNpCHDykLvh49e47\">\u00danete a nuestro canal de WhatsApp<\/a><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Actopan, Hidalgo, es reconocido a nivel nacional por preparar una de las mejores barbacoas de borrego de 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